RECETA APIO BASTÓN CON HUMMUS.
Ingredientes:
500gr de garbanzos previamente cocidos
Un chorrito de aceite de sésamo/oliva
2 dientes de ajo
Jugo de limón
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón dulce
Una pizca de sal
Media cucharadita de tahín (opcional)
Preparación:
Cocinar los garbanzos hasta que estén blandos. Luego ponerlos en un escurridor y pasarlos por abundante agua para lavarlos y dejar escurrir mientras preparamos lo demás
Poner todos los ingredientes en una procesadora de alimentos, moler hasta conseguir una pasta.
Servir con barritas de apio vacío. También lo puedes acompañar con zanahorias.
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